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◤情牵中秋◢中秋吃菱角 小孩聪明伶俐

中秋节除了吃月饼之外,你还知道有什么饮食习俗吗?

听听喷鼻港岭南大年夜学中文系讲师萧欣浩博士说,在中秋节吃菱角和芋头的传统习俗。

菱角又称“水中落花生”,属水生植物。菱角的“菱”字与“伶”字读音相同,有智慧伶俐的意思,加上中秋时代是菱角的盛产季候,菱角最为饱满、成熟、甘甜、清脆,是以人夷易近会在中秋节买菱角给小同伙吃。

中秋节吃芋头,在不少地方有辟邪消灾之意,并有表示不信邪之意。潮州人中秋拜月娘,供品中必有芋头,《潮州府志》指“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。

另一说法与元朝杀胡人的故事有关。元朝庶夷易近使用中秋夜拜月娘的时机,在月饼下垫一张写上“杀”字的白纸,并放一盘芋头祭拜,庶夷易近相邀请元兵吃饼时着手叛逆。芋头的“芋”字与潮州话“胡”字谐音,拜芋头用来鼓舞庶夷易近树立砍下胡人头颅、打败元兵的信心。

结果中秋之夜叛逆成功,潮州人后下世代保留中秋拜芋、剥芋食芋的习俗,以“剥芋头皮”取“剥胡头皮”之意,告诫人们勿忘以前受胡人统治之苦,以及享受叛逆成功的喜悦。

除了菱角、芋头中秋应节食物还有:

柚子寄意吉祥之果

柚子与“佑子”发音邻近,带有“佑子”、“有子”、“又子”的吉祥含义,承载对家庭的祝福和渴望。

柚皮可制成灯笼,往日有广东人以红柚皮制作花灯,称为“柚火”,在红柚皮上雕饰人物或花草的外形,内里放置琉璃盏,制成“珠光四射”的效果。

杨桃寄意洋洋自得

杨桃有“洋洋自得”的寄意,杨桃灯笼以杨桃为创作观点,取其好兆头。

资料滥觞:明报

图:123RF

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