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倒茶容易烫手?那是你姿势不对!

茶道中每一个流程都值得我们爱茶之人卖力进修,而“倾倒”伎俩也是此中紧张的一环,精确地掌握各类倾倒对象的应用措施,也能享受一些茶桌上的乐趣。

当然,这并不是指茶艺就必然必要炫酷,小编就常见到有应用盖碗者,还翘着兰花指——实际上,这样会显得很首要,也轻易让肌肉疲倦。本日小编就来说说几个常用的倾倒对象。

一、茶海

也称为公平杯,部分茶类对冲泡的光阴十分考究,如乌龙茶,几秒距离的茶汤口感就有差别,为避免茶汤不匀,在倾倒茶汤的时刻,先倒入茶海中,这样先出的茶汤与着末的几滴可交融,再倒入小杯品茶时也能品到完备的味道。

茶海的精确拿法,是必要捏在边缘下方,七十度阁下倾倒茶汤后,迅速规复水平,此举名为“断水”。

好的茶海断水干净利落,反之则会“滴滴答答”。假如大年夜拇指与食指轻捏茶海边缘,很轻易在倾倒茶水时被蒸汽烫到,或者传染到茶水,不卫生也不礼貌。

二、盖碗

盖碗多为瓷器,质地精密,不易吸附喷鼻味,因而将近百分之七十的茶叶均可应用盖碗来泡。也因其应用简便,可谓称得上是“万能茶具”。

①找到一个得当茶水倒出的裂缝,以盖住茶叶、快速出汤为标准。

②食指第一节枢纽关头扣住碗盖的盖钮,压紧。

③食指与拇指中指呈水平线,早年方的中间点倾斜迅速倒出。

举起盖碗时无名指和小指朝内微卷曲为好,总之怎么惬意怎么来,但建议切切不要翘兰花指!

三、茶壶

一把好的茶壶,可能会陪伴你的平生。是以,遴选好壶,并悉心养壶是关键。

布局致密,颗粒渺小的紫砂壶,适于沏茶,独特的气孔布局能让茶喷鼻存留此中。同时,每一把壶的泥质、密度皆不相同,建议最好先认识了一款茶后,再选择不合的紫砂壶或瓷壶。

①女性拿壶。

中指和无名指捏住壶柄,食指轻倚在壶盖上,大年夜拇指捏住壶把。茶壶盛水后分量加重,会影响倒汤时的手感,最好在应用前先加水试用,找到相宜的角度。

建议食指中指穿过壶柄,大年夜拇指另一侧扣住壶把,另一只手手指微按壶钮作支撑。

②男性拿壶。

比拟女生的拿法,男生拿壶时更为粗犷和大年夜气,用大年夜拇指抵住壶盖,食指及中指穿过壶柄捏住。

需留意的是,抵住壶盖的大年夜拇指最好放在壶盖上,不要堵住气孔就好,假如放在气孔上,也很轻易被烫!

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